Кухни народов. Рецепты царской кухни. Ресторан "Дичь" в Красной Поляне

О передаче

Курорт Красная Поляна на Кавказе - прекрасное место не только для спортсменов-горнолыжников, но и для гурманов. Ведущий Станислав Сальников посетил ресторан "Дичь", где готовят по старинным рецептам, и узнал секреты приготовления дикого кролика, дикого голубя и форели. Оказывается, подобные блюда подавали к царскому столу. Для ужина ведущему удалось самому поймать форель в окрестностях Красной поляны. Вместе с шеф-по...