Мясо. От филе до фарша. 1-я серия - "Медальоны из свинины в беконе"

О передаче

Используется свиная вырезка. Как правильно выбрать свиную вырезку? И как приготовить из неё медальоны? А что же подать на гарнир? Вполне подойдет картофель с необычным соусом из… мёда и овощей!