Мясо. От филе до фарша. 10-я серия - "Рулеты из телятины с фруктовым соусом"

О передаче

Используется телячья вырезка. Как выбрать телятину и что из неё приготовить? Один из вариантов - завернуть отбитое мясо рулетом, а внутрь положить например, орехи и сухофрукты! Соус из тропических фруктов как нельзя лучше подойдет к такому блюду.