Рыба. От филе до фарша. 18-я серия - "Тилапия, припущенная в морковном соусе"

О передаче

Как заставить рыбу пропитаться специями? И как её приготовить, чтобы она осталась максимально нежной? Малаховский раскрывает все секреты на примере филе тилапии, приправы карри и морковного соуса.