Рыба. От филе до фарша. 6-я серия - "Шашлык из зубатки с луковым конфитюром"

О передаче

Для каких блюд подходит зубатка? И почему она быстро теряет в весе? И что, в конце концов, с этим делать? Один из вариантов: подмариновать и запечь. Как? - Все ответы в программе.