Рыба. От филе до фарша. 21-я серия - "Пошированный пангасиус с соусом из авокадо"

О передаче

Узнайте, как правильно пошировать рыбу и зачем вообще это делать? Какие специи добавить, чтобы рыба была более вкусной? И надо ли ее предварительно мариновать? Вся правда о пошировании в очередном выпуске программы "Рыба. От филе до фарша".