Высший пилотаж. 8-я серия - "Соусы мадер, гратен, шасёр"

О передаче

Эти три соуса похожи тем, что делаются на одной основе - жю-лие. Однако вкусы совершенно разные благодаря тому, что в одном случае добавляется мадера, в другом - грибы, а в третьем - сухое вино и коньяк.