Заморозил - сэкономил. 23-я серия - "Два вида конфи: из свиного бочка и из лосося"

О передаче

Конфи - это метод приготовления пищи, который используется для медленного и долгого тушения продукта в его собственном жире. Это позволяет сохранить вкус и текстуру ингредиента.