Магия вкуса. Таджикистан. Толстый и тонкий

Моя Планета

Ср, 15 июля

23:00

Чт, 16 июля

14:25

Пт, 17 июля

08:40

Сб, 18 июля

05:35

Вс, 19 июля

05:3517:40

О передаче

Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие по Таджикистану. Главное блюдо на каждом столе в этих местах - лепёшка. Их тут - огромное количество видов. Одни названия уже звучат как магическое заклинание: кулча, фатир, чапоти, калама, гирдача, вараки, чалпак, чагалдак и орзык! Конечно, от такого обилия мучного легко поправиться. Однако в таджикской кухне немало рецептов, которые бы оценили даже самые радикаль...