Химия. Этанол и другие одноатомные спирты

О передаче

Все герои этого выпуска относятся к одному классу органических соединений. Самый известный его представитель присутствует во всех без исключения алкогольных напитках. Как правило, его называют просто словом "спирт". Но для химиков это огромная группа довольно разнообразных веществ. Объединяет их то, что, по сути, они являются производными углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены ...