Вкусно по ГОСТу. Старинная кухня в СССР

Продвижение

Сегодня

08:0012:0018:00

Завтра

08:0013:00

Пт, 2 октября

07:0012:3018:3023:30

Сб, 3 октября

04:30

Вс, 4 октября

08:3012:3018:30

О передаче

"Зернистая икра", "ушица" и "жареный поросёнок". Что подавали в трактирах России 19 века? Борщок, ананасы в сиропе и загадочный консоме: какие блюда перекочевали из буржуазного меню в советское? И какой десерт к чаю из кулинарной книги выпускницы Смольного института благородных девиц Елены Молоховец регулярно готовили дома советские хозяйки? О том, как старинные блюда трансформировались в СССР, расскажем в этом выпуске.